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Bananen - Bluthochdruck und eine gesunde Ernährung

Zu einer gesunden Ernährung gehören Bananen
Die Banane als Teil einer guten Ernährung

Egal ob roh, gekocht, gebacken, gegrillt, im Milchshake oder im Smoothie, die Banane ist unser liebstes Obst.

Bananen sind sehr sättigend und voll gesunder Vitamine und wichtiger Inhaltsstoffe mit hohem Nährwert. Die gelbe, gekrümmte Frucht hat eine leicht lösbare Schale und leckeres Fruchtfleisch.

Die Inhaltsstoffe der Bananen variieren je nach dem Reifegrad und Herkunft. Der Hauptbestandteil sind jedenfalls Kohlehydrate (ca. 25 %), gefolgt von Ballaststoffen (ca. 3 %) und etwas Eiweiss (ca. 1 %). Je reifer eine Banane wird um so mehr Zucker (Fruchtzucker) enthält sie. Eine Banane enthält etwa 100 Kalorien.

Wichtig zu wissen ist das Bananen eine basische Ernährung darstellen, was sie besonders bei einer Mayrkur zu einem wichtigen Bestandteil der Diät macht. Basisch wirkende Nahrungsmittel sind immer den sauer wirkenden vorzuziehen.

Weiterhin enthalten die gesunden Bananen die gerade bei Bluthochdruck und Diabetes so wichtigen Mineralstoffe Kalium und Magnesium, welche auch für unsere Muskeln und Nerven unbedingt nötig sind. 

Bananen sind auch als der bevorzugte Snack von Sportlern als sehr gesund bekannt geworden.





Bananen - super gesund bei Bluthochdruck

Gesund ernähren mit Bananen
Bananen sind gerade bei Bluthochdruck ein Teil einer gesunden Ernährung

Auch enthalten Bananen weitere wichtige Inhaltsstoffe wie Mineralstoffe und Spurenelemente wie etwa Eisen, Kalzium, Phosphor und Zink.

An Vitaminen glänzen die Bananen besonders mit Vitamin C, aber es finden sich auch die Vitamine A sowie B6 in grösseren Mengen.

Und nicht nur das, Bananen sind auch als gesundes Hausmittel bekannt. So werden die Bananen etwa bei Verdauungsbeschwerden und Kopfschmerzen empfohlen. Als natürliches Heilmittel finden sie gerade bei Bluthochdruck und Diabetes ihre Anwendung in der traditionellen chinesischen Medizin.

Es gibt unzählige Bananensorten auf der Welt. Aufgrund der bizarr anmutenden EU-Vorschriften kommen in DACH (Deutschland, Österreich und der Schweiz) leider nur wenige Sorten in unsere Ernährungskette.

Besonders in Asien werden die Bananenblätter auch für die Textilproduktion und für Fischernetze eingesetzt.

Gerade wenn Sie unter Bluthochdruck (oder/ und Diabetes) leiden sollten Sie täglich eine Banane als gesunden Snack in ihre Ernährung einbauen.



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Rezepte mit Bananen für eine gesunde Ernährung

Bananenshake - wie wir uns jeden Tag gesund ernähren

Einkaufsliste:

1 reife Banane, 1 Becher Milch, 1 - 2 Löffel Zucker oder 1 - 2 TL Honig, 1 Löffelspitze Vanillepulver

Arbeitszeit: ca. 5 Minuten

Schwierigkeitsgrad: einfach

Zubereitung des Rezepts:

Alle Zutaten in einen Mixer geben, mixen bis der Inhalt cremig ist. Sofort danach trinken. Bananen sind gesund und lecker.




Gebackene Bananen mit Honig

Einkaufsliste:

1 TL Butter, 1 große Banane, 1 kleine Banane, 1 Spritzer Zitronensaft, 2 EL Honig, 2 EL Sesam

Arbeitszeit: ca. 10 Minuten

Schwierigkeitsgrad: einfach

Zubereitung des Rezepts:

Zuerst die Butter in einer mittleren Pfanne schmelzen, die Bananen schälen und längs halbieren und mit dem Zitronensaft beträufeln. Die Hälften nun in die Pfanne legen und Honig darüber geben.

Nach 3 Minuten wenden und mit Sesam bestreuen, noch einmal 2 Minuten backen. Warm servieren mit einer kleinen Kugel Vanilleeis.




Gemüsecurry mit Banane - gesunde TK-Ernährung

Einkaufsliste:

200 gr TK Gemüse (Mischung), Kokosmilch 250 ml, 1 EL Currypaste, 50 gr Linsen, 1 Banane, 40 gr Rosinen, 1 EL Honig

Arbeitszeit: ca. 10 Minuten

Schwierigkeitsgrad: einfach

Zubereitung des Rezepts:

Das TK Gemüse auftauen, dann Kokosmilch und die Currypaste zugeben, aufkochen, dabei Banane in Scheiben schneiden und mit den Rosinen ebenfalls zugeben. Am Ende den Honig darüber giessen und nochmals kurz aufkochen.

Das Gemüsecurry können Sie in einer Plastikbox mit zur Arbeit nehmen um dort eine gesunde Ernährung zu haben.






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Über den Autor: Rainer Deyhle